Besin içeriği iddiası, 'kalsiyum kaynağı' ve 'düşük yağ oranı' gibi bir gıdada bulunan bir besinin seviyesini tanımlayan bir beslenme beyanıdır. Bir içerik iddiasının kullanılabileceği referans seviyeleri uluslararası ve ulusal mevzuatlarda belirtilmiştir.
Besin içeriği neden önemlidir?
Vücudun düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu 6 temel besin maddesi vardır. Besinler, bize enerji, onarım ve büyüme için yapı taşları ve kimyasal süreçleri düzenlemek için gerekli maddeler sağlayan, yaşam ve sağlık için gerekli gıdalardaki bileşiklerdir.
Besin seviyesi nedir?
Besinler, organizmalar için besin sağlayan maddelerdir. Protein veya vitaminler gibi diğer organizmalardan veya inorganik kaynaklardan elde edilebilirler. Burada, yaşamı sürdürmek için gerekli olan kimyasal elementler olan nitrojen ve fosfor gibi inorganik kaynaklara odaklanıyoruz.
Besin içeriği iddiaları nelerdir?
Besin içeriği iddiaları, serbest, yüksek ve düşük gibi terimler kullanarak üründeki bir besin maddesinin seviyesini tanımlar veya bir gıdadaki besin seviyesini karşılaştırırlar daha fazla, az altılmış ve hafif gibi terimler kullanarak başka bir yiyeceğinkine.
Besin Değerleri etiketinde neler var?
Besin Değerleri etiketi, diyetinizdeki birçok gıdanın besin içeriği hakkında bilgi edinmenize yardımcı olabilir. Besin Değerleri etiketi şunları listelemelidir: toplam yağ,doymuş yağ, trans yağ, kolesterol, sodyum, toplam karbonhidrat, diyet lifi, toplam şekerler, ilave şekerler, protein, D vitamini, kalsiyum, demir ve potasyum.
