Sonuç olarak, immobilize enzimle daha yüksek sıcaklıklarda termal denatürasyon gerçekleşmeyebilir. Termostabil enzimler daha yüksek reaksiyon hızı, daha düşük difüzyon kısıtlamaları, artan stabilite ve daha yüksek verim sağlar.
Hareketsizleştirilmiş enzimler neden daha iyi?
Hareketsizleştirme, değişken veya aşırı sıcaklıklarda ve pH'ta daha fazla enzim kararlılığı sunar. Bu artan stabilite, reaksiyon sürecinin daha yüksek verimliliğinin korunmasına yardımcı olur. Hareketsizleştirme ayrıca enzimin reaksiyonun son ürününü kirletmemesini sağlar.
Hareketsizleştirilmiş enzimler neden daha kararlı pH'tır?
Hareketsizleştirilmiş enzimler daha iyi pH ve sıcaklık kararlılığına sahiptir taşıyıcı matrisler ile enzim arasında, enzimde doğrulayıcı değişiklik yapan hile ajanı (glutaraldehit veya başka herhangi bir kimyasal) ile kovalent bağ oluşumu nedeniyle yapı. Bir alternatif, "sadece" enzimin daha kararlı görünmesidir.
Hareketsizleştirilmiş enzimlerin stabilitesi nasıl artar?
Ayrıca, matrisin koruyucu etkisinin bir sonucu olarak, immobilize enzimler sıcaklık, pH veya farklı bileşiklerin inhibitör etkisi gibi çevresel parametrelerdeki değişikliklere karşıdaha dirençli hale gelirler. Bu da enzimin operasyonel stabilitesini artırır.
Hareketsizleştirilmiş enzimleri kullanmak neden ekonomiktir?
Ekonomi: hareketsizleştirilmiş enzimreaksiyondan kolayca çıkarılır ve bu da biyokatalizörün geri dönüştürülmesini kolaylaştırır. … Kararlılık: Hareketsizleştirilmiş enzimler tipik olarak enzimin çözünür formundan daha fazla termal ve operasyonel stabiliteye sahiptir.
