Yine York'ta bulunan
Craig ve Hayley Saul, yaklaşık 6100 yıl önce kuzey Avrupa'da kullanılan yiyeceklere baharatların kasıtlı olarak eklendiğine dair açık kanıtlar buldular - bilinen en eski kanıt Avrupa'da ve belki de dünyanın herhangi bir yerinde baharatlı yiyecekler.
Baharatlı yiyecekleri hangi ülke icat etti?
Hindistan baharatlı körilerin ülkesiyken, Meksika acı biberleriyle tanınır.
Acılığı kim yarattı?
151. doğum gününü anmak için bugünün Google Doodle'ı olarak onurlandırılan
Wilbur Scoville, 2016'da öncelikle baharatlı biber araştırmalarıyla hatırlandığını öğrenince muhtemelen çok şaşıracaktır - Scoville ısı birimlerinin adaşı.
Baharat nereden geliyor?
Capsicum cinsi bitkilerdeki tohumlar tarafından üretilen organik bir bileşik olan
Capsaicin (cap-say-a-sin olarak telaffuz edilir), baharatlı yiyeceklere gücünü veren aktif bileşendir. ateşli ısı.
Baharatlı yiyeceklerden ölen var mı?
Bolton News'in bildirdiğine göre,
An İngiliz adam boğazının arkasını yakacak ve boğulmasına neden olacak kadar sıcak (baharatlı) bir balık keki yedikten sonra öldü. Darren Hickey'nin boğazındaki ve yemek borusundaki yaralar o kadar şiddetliydi ki, adli tabip bunları yangınlarda ölen insanların maruz kaldığı yanıklarla karşılaştırdı.
