Yer mantarlarının çoğu İtalya, Fransa ve Kuzeybatı Pasifik'te bulunabilir. İtalya ve Fransa'da yetiştirilen yer mantarı, en nadir bulunan yer mantarı türü olma eğilimindedir ve bu nedenle en pahalıdır. Villefranche-du-Perigord. Fransa, Diamonds of Perigord olarak da bilinen dünyanın en ünlü siyah yer mantarına ev sahipliği yapmaktadır.
Amerika Birleşik Devletleri'nde yer mantarı nerede bulunur?
Bugün, ülke genelinde yer mantarı yetiştiren birkaç düzine çiftlik var. Birçoğu California, Oregon, Washington, Idaho ve North Carolina'nın tahmin edilebileceği gibi ormanlık köşelerinde. Ve çiftçilerin çoğunu başlatmasına yardımcı olan adam, hizmetlerini talep görüyor.
Vahşi doğada yer mantarı nerede bulunur?
Trüf mantarı Avrupa, Asya, Kuzey Afrika ve Kuzey Amerika'da bulunmuştur, ancak ticari açıdan yalnızca üç tür önemlidir. Belirli ağaçların kökleri ile yakın mikorizal birliktelik içinde yaşarlar. Meyve veren bedenleri yer altında büyür.
Yer mantarı hangi ağaçların altında büyür?
Yer mantarı, genellikle meşe ve fındık ağaçları olmak üzere belirli ağaçların köklerine bağlı (simbiyotik bir ilişki içinde) yer altında büyüyen mantarların yenilebilir meyve gövdeleridir. Yer mantarı, dünya çapındaki gıda endüstrisi tarafından çok değer verilen bir gurme yemeğidir.
Yer mantarı yetiştirmek ne kadar sürer?
Fakat yer mantarlarının ağaçlar dikildikten sonra ortaya çıkmaya başlaması en az beş yıl ve yedi ila 11 yılpik üretimi elde etmek için. Yer mantarı, kökler tarafından salgılanan şekerler karşılığında ağaçlar için besinleri işleyen mantarlardır.
