Yaban havucu, tümü çiçekli bitki ailesi Apiaceae'ye ait olan havuç ve maydanozla yakından ilişkili bir kök sebzedir. Genellikle yıllık olarak yetiştirilen iki yıllık bir bitkidir. Uzun taprootu krem rengi bir cilde ve ete sahiptir ve olgunlaşması için toprağa bırakıldığında kış donlarından sonra tadı daha tatlı hale gelir.
Yaban havucunda yüksek oranda demir var mı?
Yaban havucu yüksek düzeyde potasyum, manganez, magnezyum, fosfor, çinko, ve demir içerir. Ayrıca B vitaminleri, C, E ve K vitaminlerini içerirler ve lif ve protein bakımından yüksektirler. Yaban havucu en tatlı sebzelerden biridir, ancak çoğu meyve kadar tatlı değildir.
Hangi sebze en fazla demir içerir?
- Ispanak.
- Tatlı patates.
- Bezelye.
- Brokoli.
- Çapa fasulyesi.
- Pancar yeşillikleri.
- Karahindiba yeşillikleri.
- Collards.
Yaban havucu ne bakımından zengindir?
C vitamini ile birlikte yaban havucu, potasyum açısından zengindir, bu mineral kalp fonksiyonlarınıza yardımcı olur, kan basıncınızı dengeler ve böbrek taşı riskinizi az altır. Bir porsiyon yaban havucu potasyum DRI'nızın yaklaşık yüzde 10'unu sağlar.
Yaban havucu patatesten daha mı iyi?
Dünya çapında popüler olan parsnips , ana akım Amerikan diyetinde haksız yere göz ardı ediliyor. Bu hiç adil değil, çünkü parsnips vitaminlerle yüklüdür, ince tatlarla doludur ve diyetlerini sınırlayanlar için patates'e sağlıklı bir alternatiftir.karbonhidrat makroları.
