Onları içeri getirir getirmez kiri çıkarmak için yıkayın. Daha sonra bunları ıslak kağıt havluya sarılı ağzı kapalı bir plastik torbada saklayabilirsiniz. Yeşillikleri başka tariflerde kullanmak istiyorsanız tercih edilen saklama yöntemi budur. Turpları güzel ve gevrek tutmak için soğuk suda saklayın.
Turpları suda ne kadar süre bırakabilirsiniz?
Turpları yaklaşık 7 gün taze tutmanın en iyi yolu onları suda saklamaktır. İşte nasıl yapılacağı: Bir kase veya plastik kap alın ve yaklaşık 2-5 inç su ile doldurun. Kökleri suya koyun ki turplar sudan çıkmış gibi görünsün.
Turp saklamanın en iyi yolu nedir?
Daha uzun süre saklamak için, yıkanmamış turpları yeşillikleri çıkarılmış halde, altta hafif nemli, katlanmış bir kağıt havlu bulunan, fermuarlı plastik bir torbaya koyun. Çantayı soğuk, nemli, karanlık bir yere koyun, tıpkı buzdolabının sebzelik çekmecesi gibi. Bu şekilde saklandıklarında birkaç hafta dayanırlar.
Turpları suya koymalı mısınız?
Turplarınız biraz yumuşak görünüyorsa, kullanmadan önce bir saat kadar buzlu su dolu bir kaseye koyarak onları canlandırabilirsiniz. Bu, içlerine biraz nem katarak harika bir turptan beklediğiniz o gevrekliği size verir.
Kesilmiş turpları neden suya koyarsınız?
Turpların yüksek su içeriği vardır, bu da onları fakir yaparbütünü dondurmak için adaylar. Dondurucu dilimler turpları taze tutar ve çözüldükten sonra doku değişikliği olasılığını az altır. Dilimleri iki ila üç dakika kaynar suda haşlayın ve ardından hemen bir kase buzlu suya daldırın.
