Marzipan nasıl yumuşatılır?

Marzipan nasıl yumuşatılır?
Marzipan nasıl yumuşatılır?
Anonim

Marzipan'ı mikrodalgaya koyun ve 5 saniyelik aralıklarla tam güçte ısıtın. Yumuşak ve işlenebilir hale gelene kadar her döngüden sonra yoğurun. Bu, kristalize balın akışkan hale gelmesi için mikrodalgada mikrodalgada kullanılmasına benzer şekilde badem ezmesindeki kristalize şekerin erimesine veya çözülmesine yardımcı olur.

Marzipanı nasıl çabuk yumuşatırsın?

Badem ezmesini mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun ve yaklaşık 60 saniye ısıtın. Mikrodalgadan çıkarın ve iyice yoğurun. Vanilya veya badem özü ekleyin. Badem ezmesini mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun ve yaklaşık 60 saniye ısıtın.

Sert badem ezmesini nasıl yumuşatırsınız?

Badem ezmesi sert ama esnek olmalıdır. Sertleşirse, mikrodalgada 2-3 saniye ısıtarak yumuşatın.

Sert badem ezmesini tekrar nasıl yumuşatırsınız?

Zor bir çalışma yüzeyinde marzipan kuvvetlice yoğurun. Hala yeterince yumuşak değilse birkaç damla su veya vanilya veya badem özü ekleyin. Marzipan zaten vanilya ve badem içerir, bu yüzden tadı büyük ölçüde değiştirmemelidir. Badem ezmesini tekrar yoğurun ve gerekirse kıvam alana kadar sıvıdan biraz daha ekleyin.

Badem ezmesini fazla çalıştırabilir misin?

Marzipan Temelleri

Marzipan'ı evde yapmak kolaydır, özellikle de bir stand mikseriniz varsa. … Marzipan fazla çalıştırılmamalıdır çünkü çok fazla ısıtıp yoğurmak badem yağının yüzeye çıkmasına neden olur.

Önerilen: