Barolo ve Barbaresco İtalya'nın en değerli kırmızılarıdır (genellikle kral ve kraliçe olarak adlandırılırlar). Her ikisi de Nebbiolo üzümünden yapılmıştır, güzel aromatiklere ve Bolognese ile harika olan ciddi bir asit-tanen yapısına sahiptirler.
Bolognese için ne tür şarap kullanmalıyım?
Not 1: Chianti, Pinot Pior ve Merlot Bolognese sosu için en iyi şaraplardır. (Ayrıca Cabernet Sauvignon kullandım.) Bolonez Sosunda Kırmızı Şarap için Yedekler: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio veya Orvieto.
Spagetti sosu için en iyi kırmızı şarap türü hangisidir?
Domates soslu makarna yemekleri asidik olduğundan, bunları orta gövdeli bir kırmızı şarapla eşleştirmek en iyisidir. Sosun asitliği ile uyuşmayan bir şarap, şarabın tadı yavan olmasına neden olur. Domates bazlı bir sos için mükemmel kırmızı şaraba bir örnek, cabernet sauvignon veya Zinfandel olabilir.
Et sosunun yanına ne tür kırmızı şarap gider?
Sığır eti, kuzu eti veya güveç pişiriyorsanız, Cabernet Sauvignon ve Pinot Noir arkadaşlarınızdır. Tavuk, ördek veya domuz eti pişiriyorsanız, Merlot ile gidin. Deniz ürünleri pişiriyorsanız Pinot Noir'i seçin. Sebze veya sos pişiriyorsanız hafif bir Merlot veya Chianti deneyin.
Gerçekten iyi bir İtalyan kırmızı şarabı nedir?
Özel günler için satın alınabilecek üç İtalyan kırmızı şarabı
- Barolo ve Barbaresco. Piedmont's Barolo, şüphesiz İtalyan kırmızı şaraplarının kralıdır. …
- Brunello. Brunello di Montalcino, Sangiovese ile yapılan şarapların kralıdır. …
- Amarone. …
- Gattinara. …
- Rosso di Montalcino. …
- Chianti Classico. …
- Barbera d'Asti. …
- Dolcetto d'Alba.
