Köri, Hint mutfağından gelir ve İngiliz tarafından Hindistan'dan Japonya'ya getirilmiştir. Japon İmparatorluk Donanması beriberi önlemek için köriyi benimsedi ve şimdi Japonya Deniz Öz Savunma Kuvvetleri'nin Cuma menüsü köri. 1960'ların sonlarında yemek popüler hale geldi ve süpermarketler ve restoranlarda satın alınabilir hale geldi.
Körinin Japonya Kanagawa'daki doğum yeri neresidir?
Ginza Swiss, lezzetli Japon yemeği katsu curry'nin doğum yeri olarak bilinir.
Japon köri ne zaman ortaya çıktı?
Japon yemek yazarı Makiko Itoh'a göre, ilk Japon köri tarifi 1872'de yayınlandı ve restoranlar 1877'de köri sunmaya başladı. 1908'de, resmi donanma yemek kitabı, Donanma Aşçılık Referans Kitabı, et, un ve tereyağı ile yapılan köri tarifi ile yayınlandı.
Japon körisi Hindistan'dan mı geliyor?
Japon körisinin küresel popülaritesi yayılmaya devam ediyor. Köri zinciri Ichibanya, Singapur, Amerika Birleşik Devletleri, Tayland, Vietnam ve Birleşik Krallık gibi bir düzine ülkede halihazırda köri restoranları işletiyor.
Japon köri Hint körisinden daha mı iyi?
Hint körisi daha canlı ve lezzet doluyken, Japon körisi görkemli ve "umami" ama daha sade bir şekilde. Yemeğe giren malzemeler de değişiyor.
