Amilaz, ağırlıklı olarak pankreas ve tükürük bezleri tarafından salgılanan ve diğer dokularda çok küçük seviyelerde bulunan bir sindirim enzimidir[1]. … Alfa-amilaz insanlarda, hayvanlarda, bitkilerde ve mikroplarda bulunabilir. Beta-amilaz mikroplarda ve bitkilerde bulunur. Gama-amilaz hayvanlarda ve bitkilerde bulunur.
İnsanlarda ne tür amilaz bulunur?
Alfa-amilaz canlı organizmalar arasında yaygındır. İnsanların ve diğer birçok memelinin sindirim sistemlerinde, tükürük bezleri tarafından ptyalin adı verilen bir alfa-amilaz üretilirken, pankreas amilaz pankreas tarafından ince bağırsağa salgılanır. Alfa-amilazın optimum pH'ı 6,7–7,0'dır.
İnsanlarda alfa veya beta amilaz var mı?
β-amilaz mantarlarda, bakterilerde ve bitkilerde bulunan ancak insanlarda olmayan bir enzimdir. α-amilazın aksine, β-amilaz, nişastayı yalnızca ikinci α-1,4 glikosidik bağın hidrolizi yoluyla polimer zincirinin indirgeyici olmayan ucundan bozabilir.
İnsanlarda amilaz var mı?
İnsan vücudunda, amilaz ağırlıklı olarak tükürük bezleri ve pankreas tarafından üretilir. Tükürük ve pankreas amilazları benzer olmasına rağmen, farklı genler tarafından kodlanırlar (sırasıyla AMY1 ve AMY2) ve çeşitli kökenlerden nişastalara karşı farklı seviyelerde aktivite gösterirler [10].
Yüksek amilazı nasıl düşürürsünüz?
Karnınızı dinlendirmek için başta yemek yiyemeyebilirsiniz ama sonraKolayca sindirilebilen yiyeceklerden oluşan bir diyet sipariş edilecektir. Alkolden kaçının. Alkol kullanımı pankreasınızı ve karaciğerinizi tahriş eder ve ilaçlarla etkileşime neden olabilir. Yağ oranı düşük, kırmızı et oranı düşük ve lif oranı yüksek olan bir diyet uygulayın.
