Pinakbet, sebze yemekleri denince benim favorilerimden biridir. Zengin bir domuz eti, karides ezmesi (bagoong alamang) ve baharatlarla pişirilmiş tavada kızartılmış sebzelerin bir karışımıdır. … Çoğu batı kültürü için bu yemek favori olmaz, ancak çoğu Filipinli için ağız sulandıran bir yemektir.
Neden pinakbet en iyi yemektir?
Pinakbet'in Faydaları. Sebzeler vücut için çok sağlıklı olabilir. Pinakbet için kullanılan sebzeler ise kabak, acı kabak, bamya, çalı fasulyesi ve patlıcandır. Squash A, B6 ve C vitaminleri ve diğer mineraller açısından çok zengindir.
Pinakbet hakkında ne söyleyebilirsiniz?
Pinakbet, balık veya karides sosunda sotelenmiş karışık sebzelerden yapılır. Sözcük, Ilokano'daki pinakebbet kelimesinin kıs altılmış halidir, "büzüşmüş" veya "buruşmuş" anlamına gelir. Orijinal Ilocano pinakbet, sos için mayalanmış monamon veya diğer balıklardan oluşan bagoong kullanırken, daha güneyde bagoong alamang kullanılır.
Pinakbet'in tadı nasıl?
Kabağın yumuşacık ve topraksı tatlı tadı, yeşil fasulyenin gevrekliği, acı kavunun acı tadı ve bamyanın sümüksü dokusu. Ayrıca, bu sebzelerin her birinin tadı ve dokusu, bu yemeğin evimde popüler bir temel olmasına katkıda bulunuyor.
pinakbet'in tarihçesi nedir?
Pinakbet, hazırlanan geleneksel bir Filipinli et güvecidir.çeşitli sebze ve karides ezmesi ile. Ilocos bölgesinde ortaya çıktı, ancak bugün birçok bölgesel ve mevsimsel çeşitte ortaya çıkıyor. En yaygın olarak yağlı domuz eti, acı kavun, kabak, tatlı patates, patlıcan, bamya ve yeşil fasulyeden oluşur.
