Süt bir kolloiddir çünkü sıvı içinde asılı kalan yüklü boşluk maddeleri içerir. Süt homojen bir karışım gibi görünür, kolloiddir çünkü (genellikle negatif) yüklü parçacıklar nedeniyle durduktan sonra çökmeyen küçük yağ ve protein küreciklerine sahiptir.
Sütün kolloid olduğunu nasıl haklı çıkarabilirsiniz?
Süt kolloidal bir çözeltidir karışımda homojen olduğu için partikülleri bozulmadan bırakıldığında çökmez….
Süt neden süspansiyon değil kolloidal bir çözeltidir?
Süt tek delikli bir çözelti olduğundan ve iki katman halinde olmadığı için bir emülsiyon nedeniyle. Bir kolloid, dağılmış çözünmeyen parçacıklardan oluşan bir maddenin başka bir madde boyunca süspanse edildiği bir karışımdır. Tebeşir tozu suda çok az çözünür, bu nedenle bu bir süspansiyon oluşturacaktır.
Süt veya krema neden kolloiddir?
Bir maddenin küçük parçacıklarının başka bir maddeye saçıldığı özel bir karışım türüdür. Krem bir kolloiddir çünkü suda dağılmış küçük yağ parçacıklarından oluşur. Bir kolloidi oluşturan parçacıklar, bir süspansiyondakilerden daha küçüktür.
Süt hangi kolloid maddedir?
Süt, su bazlı bir solüsyon içinde dağılmış sıvı tereyağı küreciklerinin emülsifiye edilmiş bir kolloididir.
