Uzmanlarımız, genel olarak bulgur buğdayının pirinçten daha sağlıklı olduğu konusunda hemfikir. Bu, belirli alanlarda pirinçten daha yüksek miktarlarda besin içeren tahıl tanesine dayanmaktadır. Diyetisyen Roxane Bakker, "Bulgur buğdayı, lif ve protein bakımından pirince kıyasla daha yüksektir" diyor.
Bulgur kilo vermeye iyi gelir mi?
Bulgur, bulgurdan yapılan tam tahıldır. Vitaminler, mineraller ve lifle doludur. bulgur gibi lif açısından zengin besinler kronik hastalık riskini az altabilir, kilo vermeyi teşvik edebilir ve sindirimi ve bağırsak sağlığını iyileştirebilir. Pişirmesi kolaydır ve salatalar, güveçler ve ekmekler dahil birçok yemeğe eklenebilir.
Bulgur mu yoksa kinoa mı daha sağlıklı?
Çünkü bulgur - kırılmış ve kısmen pişirilmiş tam tahıl - beyaz pirinçten daha sağlıklı olsa da, quinoa daha da sağlıklı. İlk kez İnkalar tarafından yetiştirilen eski bir yiyecek olan kinoa (KEEN-wah olarak telaffuz edilir) bir tahıl gibi görünür, ancak aslında ıspanak ve pazı ile gevşek bir şekilde ilişkili bir tohumdur.
Bulgur karbonhidrat mı yoksa protein mi?
Bulgur, kompleks bir karbonhidrattır ve tam buğday çekirdeği içerir. Çoğu tahıldan daha az işlenir ve bu nedenle daha fazla lif ve besin içerir. Yarım fincan haşlanmış bulgur şunları sağlar: Kalori: 76.
Bulgur pirincin yerini alabilir mi?
Bulgur buğdayı, pirincin yerine geçen başka bir kepekli buğdaydır. Boyut olarak benzer vekuskus görünümündedir, ancak kuskus buğday unundan yapılan makarna iken, bulgur buğdayı küçük, kırık tam buğday taneleridir.
