Tereyağı, yağ kürecikleri, su ve inorganik tuzların sarıdan beyaza katı emülsiyonu, kremanın inek sütündençalkalanmasıyla üretilir. Tereyağı uzun zamandır sürülmek ve yemeklik yağ olarak kullanılmaktadır. Kuzey Avrupa, Kuzey Amerika ve sığırların başlıca süt hayvanı olduğu diğer yerlerde önemli bir yenilebilir yağdır.
Tereyağı hangi durumda yapılır?
Pekala, anlaşılan Kaliforniya ülkenin önde gelen süt üreticisidir ve bu unvanı 20 yıldan fazla bir süredir elinde tutmaktadır. Aynı zamanda en çok tereyağı, dondurma ve yağsız kuru süt üretir. (Wisconsin hala Hayır.
Tereyağının yapıldığı yerin adı nedir?
Mandıra süt ve kaymakların tutulduğu, tereyağı ve peynirin yapıldığı yer olarak tanımlanır.
Tereyağı nasıl yapılır?
Tereyağı yapmak için önce kremayı sütten ayırmanız gerekir. Geleneksel olarak, krema daha sonra kalınlaşması için çalkalanırdı. Kalan sıvı daha sonra boş altılır (bu ayrandır), katı kütle yıkanır ve daha sonra istendiği gibi şekillendirilir. O katı kısım tereyağı.
