Beignets, Louisiana'nın resmi devlet çöreğidir. … Fransız yerleşimciler, 17. yüzyılda Acadia adlı bir bölge olan Kanada'nın doğu kıyısına göç ederken yanlarında pancar getirdiler. Yüz yıl sonra İngilizlerin bölgenin kontrolünü ele geçirmesiyle binlerce Acadian zorunlu göçe katlandı.
Beignetler neden üçlü servis edilir?
O zamanlar pancarlara genellikle "Fransız Pazarı çörekleri" deniyordu, Fernandez 1958'de pancarları "pancar" olarak yeniden adlandırdığında bu durumu düzeltti. Pancarların neden her zaman üçlü olarak servis edildiği sorulduğunda, Roman'ın çok basit bir açıklaması var: “Büyükbabam onları her zaman üçlü olarak sattı, bu yüzden bugün hala böyle yapıyoruz.”
Louisiana'ya pancar ne zaman getirildi?
Onlar 18. yüzyılda Fransız kolonistler tarafından New Orleans'a getirildiler, "eski anavatandan", yine Acadianlar tarafından getirildiler ve evin büyük bir parçası oldular. tarzı Creole pişirme. Muz veya muz – liman kentindeki popüler meyveler – veya çilek gibi çeşitlemeler.
Beignet ne anlama geliyor?
İngilizce "börek" ile eşanlamlı olan Beignet, derin yağda kızartılmış choux ezmesinden yapılan bir hamur işi için Fransızca terimdir. Beignets, ABD'de yaygın olarak üzerine pudra şekeri serpilmiş bir tatlı olarak bilinir; ancak bunlar lezzetli yemekler de olabilir ve et, sebze veya meyve içerebilir.
Beignetler neden bu kadar iyi?
Beignetler temelde sadece pudra şekeri ile kızartılmış hamur olduğundan hızlı bir tatlıdır ve arkadaşlarınızla ve ailenizle kolayca paylaşılabilir. Doğru pişirilirse, pancarın dış tabakası güzel ve gevrek olur, içi ise yumuşak ve hamur gibi kalır. Şeker ve karbonhidratın mükemmel birleşimidir.
