Trehaloz, bitkilerde, mantarlarda ve omurgasız hayvanlarda bulunan ve kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde aroma maddesi ve nemlendirici olarak kullanılan bir şekerdir. Rehidrasyon ve su bağlama özelliklerinin yanı sıra antioksidan güçleri nedeniyle faydalı kabul edilir (CosmeticsCop.com ve Wikipedia).
Trehaloz ne için kullanılır?
Artık Japonya'da gıda raf ömrünü uzatmak için yaygın olarak kullanılan trehaloz gıdaların kurumasını, nişasta içeren ürünlerin bayatlamasını ve meyve ve sebzelerin renginin solmasını önler. Ayrıca donmuş gıdalarda buz kristali oluşumunu baskılayarak gıda kaybını az altır.
Trehaloz cilde iyi gelir mi?
Trehalose 100, doğal olarak oluşan indirgeyici olmayan bir disakkarit olan kozmetik dereceli Trehalozdur. Aşırı kuru koşullarda bile cildi ve saçı dehidrasyondan koruyan bir nemlendirici ve koruyucu ajan görevi görür.
Trehaloz doğal bir bileşen midir?
Trehaloz, mantarlarda, bazı deniz yosunlarında, ıstakozlarda, karideslerde ve fırın veya bira mayasının kullanıldığı gıdalarda bulunan doğal olarak oluşan bir glikozdur.
Trehaloz içeriği nedir?
Trehaloz (Türkçe 'trehala'dan - böcek kozasından + -ozdan elde edilen bir şeker) iki molekül glikozdan oluşan bir şekerdir. Ayrıca mikoz veya tremaloz olarak da bilinir. Bazı bakteri, mantar, bitki ve omurgasız hayvanlar onu enerji kaynağı olarak sentezler vedonma ve su eksikliğinden kurtulmak için.
