Çoğu durumda, jambonu pişirmenin son 15 ila 20 dakikası sırasında sırlamak isteyeceksiniz. Daha erken perdahlarsanız, sırdaki şeker yanmasına neden olabilir. Her 5 ila 10 pound jambon için en az 1 fincan glazeye ihtiyacınız olacak.
Sırlamadan sonra jambonu kapatıyor musunuz?
Gerçek: jambon günlerce sürer. … Jambonu tavada en az 1/2 bardak su, şarap veya et suyu ile hafifçe pişirin ve jambonun kurumayacağından emin olmak için üzerini folyo 'sır sürdüm-sonra folyo çıkıyor).
Sırlamadan önce jambonu soğutmalı mısınız?
Jambonu sıcak bir fırına koyun, jambonun zaten pişmiş olduğunu unutmayın, bu yüzden tek yapmaya çalıştığınız sırları karamelize etmek. Yaklaşık 20 dakika sonra jambonu fırından çıkarın ve herhangi bir yapışkan meyve suyuyla fırçalayın veya yağlayın. … Tamamen sırlandıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimler halinde oyulmuş sıcak veya soğuk tadını çıkarın.
Tamamen pişmiş jambonu nasıl ısıtır ve perdahlarsınız?
Fırın Yöntemi
Pound başına 15 ila 18 dakika boyunca 325 F'deet termometresi 140 F kaydedene kadar pişirin. nem ve genel lezzet. Jambonu açın, puanlayın ve sır uygulayın; ısıyı 400 F'ye yükseltin ve sır parlana kadar 15 ila 20 dakika daha pişirin.
Önceden pişirilmiş jambonu ne kadar pişirmeliyim?
Tamamen pişmiş bir şehir jambonuyla başlıyorsanız, onu 350 derece F fırında pound başına yaklaşık 10 dakika pişirin. eğer senin jambonsadece kısmen pişmişse, pound başına 20 dakika pişirin. Jambonunuzun nemli ve sulu kalmasına yardımcı olmak için jambonu kesik tarafı alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine koyun ve folyoyla örtün.
