Bakteriler yumurtalara kabuktaki çatlaklardan girebilir. Asla kırık yumurta satın almayın. Ancak, yumurtalar marketten eve dönerken çatlarsa, temiz bir kaba kırın, sıkıca kapatın, buzdolabında saklayın ve iki gün içinde kullanın. Yumurtalar sert pişirme sırasında çatlarsa güvenlidir.
Kartonda çatlamış bir yumurta yiyebilir miyim?
Bakteriler yumurta sarısına veya beyazına kabuktaki çatlaklardan bulaşabileceğinden, yumurtalarınızı süpermarkette incelemeniz önemlidir. USDA'nın Gıda Güvenliği ve Denetim Servisi'ne göre, çatlamış yumurta içeren kaplardan kaçının. Zaten çatlamış yumurta satın aldıysanız, kullanmayın; Onları atın!
Çatlak bir yumurtanın kötü olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Koku testi
Kötü bir yumurta, bir kişi kabuğu kırıp açtığında kötü bir koku yayar. Bu koku, kişi yumurtayı önceden pişirmiş olsa bile mevcut olacaktır. Bazı durumlarda, bir yumurta çok eski veya çürük olduğunda, bir kişi onu kırmadan önce kötü kokunun kokusunu alabilir.
Çatlak yumurtaları ne yaparsın?
Yumurtalar çatlarsa, temiz bir kaba kırın, sıkıca kapatın, buzdolabında saklayın ve iki gün içinde kullanın. Yumurtaları hem beyazı hem de sarısı sert olacak şekilde, yumurta sarısında veya beyazında bulunabilecek bakterileri yok edecek kadar yüksek bir sıcaklığa kadar iyice pişirdiğinizden emin olun.
Yumurtalarım buzdolabında neden çatlıyor?
Neden Soğuk Yumurta ÇatlatıyorDaha fazla
Bunun nedeni, soğuk yumurtaların ekstra sıcak su tarafından şok edilmesidir. Bunu önlemek için, bir tencereye suyu kaynatmaya başlamadan önce yumurtalarınızı buzdolabından çıkarın. Suyun kaynaması için geçen beş dakika içinde yumurtalar yeterince ısınmış olacak.
