Kömürleşmiş istiridye, 1990'ların başında New Orleans restoranı Drago's Seafood Restaurant'ta icat edildi. Bu tarif, 20 yıldan uzun bir süre önce çiğ istiridyeleri çevreleyen bir sağlık korkusu sırasında geliştirildi ve o zamandan beri New Orleans'ın imzası haline geldi.
Közlenmiş istiridye nereden geldi?
Drago'nun kavrulmuş istiridyelerinin bu otantik tarifi atın ağzından geliyor: New Orleans'taki ünlü deniz ürünleri restoranının sahibi Tommy Cvitanovich. Restoran sahibi, tarifi 20 yıldan uzun bir süre önce, o sırada mevcut olan çiğ istiridye korkusuna yanıt olarak geliştirdi.
Kömürde istiridye sağlıklı mı?
Vitamin Paketli – Omega 3 Yağ Asitlerine ek olarak, İstiridye ayrıca doğal olarak protein, demir, kalsiyum, C, D ve B12 vitaminleri, demir, bakır, manganez ve selenyum bakımından da zengindir. Bunlar temel vitamin ve minerallerdir; bu nedenle, istiridye. … Közlenmiş istiridyelerin tadını çıkarmak için daha iyi… biz sadece diyoruz.
Kömürde ızgara istiridyelerin tadı nasıldır?
Ne: Yarım kabuğundaki Louisiana istiridyeleri, günahkar bir tereyağı, sarımsak ve şifalı ot karışımı ile alevli ızgarada pişirilir, ardından Parmesan ve Romano peynirleriyle doldurulur. Bunların harika bir tadı olmamasının imkanı yok - doğru yapıldığında dolgun, ipeksi istiridye zengin, sarımsaklı, tuzlu cennetle buluşuyor.
Rockefeller istiridye yemek güvenli midir?
Kömürde ızgara gibi çeşitli lezzetli şekillerde tüketilebilirler.ızgara, ızgara, kızartılmış, haşlanmış, sotelenmiş ve haşlanmış. Ayrıca Oysters Rockefeller, Oysters Bienville ve Oysters en Brochette gibi ünlü yemeklerde de yiyebilirsiniz. İstiridyeleri küçük tencerelerde ortadakiler iyice pişecek şekilde pişirin.
