Yiyecekler, basınçlı pişirme ile diğer yöntemlere göre çok daha hızlı pişer (mikrodalga fırınlardaki küçük miktarlar hariç). Yiyecekler düdüklü tencerede daha hızlı pişirilir çünkü daha yüksek basınçta (1 bar/15 psi), suyun kaynama noktası 100 °C'den (212 °F) 121 °C'ye yükselir C (250 °F).
Düdüklü tencerede yemek pişirebilir misin?
Yiyecekleri kızartmak, kaynatmak, buharda pişirmek, haşlamak, buharda kızartmak, buğulamak, güveç yapmak veya kızartmak için düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Günümüzde, düdüklü tencerenizde bile pişirebilirsiniz! Instant Pot Düdüklü Tencere gibi elektrikli düdüklü tencere kullanan birçok kişi cheesecake ve ev yapımı yoğurt bile yapıyor.
Yemek pişirmek için baskı yapmak kötü mü?
Kayıtlı diyetisyen Beth Czerwony, MS, RD, CSOWM, LD'ye göre, "hazır tencerede" veya düdüklü tencerede yemek pişirmek, besin düzeyi de dahil olmak üzere birçok düzeyde yemeğinizi hazırlamak için harika bir yöntemdir. "Hızlı çömlek tarifleri tarife koyduğunuz şey sağlıklı olduğu sürece kesinlikle sağlıklıdır" diyor.
Neden düdüklü tencerede yemek pişirmemeliyiz?
Kötü haber ise, nişastalı yiyecekler basınç altında pişirildiğinde, akrilamid oluştururlar, zararlı bir kimyasaldır ve düzenli olarak tüketildiğinde kanser gibi sağlık sorunlarına yol açabilir, kısırlık ve nörolojik bozukluklar.
Düdüklü tencerede ne pişiremezsiniz?
Hızlı Tencerede Kullanılmaması Gereken Malzemeler
- Ekmekli etler. Bir rafa yerleştirildiğinde bile, panelenmiş etler veya sebzeler, düdüklü tencere buharla piştiği için ekmekler ıslak olacağından tavsiye edilmez. …
- Hassas Et Parçaları. …
- Hızlı Yemek Pişirme. …
- Ekmek. …
- Çerezler. …
- Kalınlaştırıcılar.
