Ağzınızı baharatlı yiyeceklerden soğutmaya ne yardımcı olur?
- Biraz süt ürünü alın. Süt bazlı birçok ürün, kapsaisin hilecilerini parçalamaya yardımcı olabilecek kazein adı verilen bir protein içerir. …
- Asitli bir şeyler iç. …
- Biraz karbonhidrat az altın. …
- Bir bardak suyun kurtuluşunuz olacağını zannetmeyin. …
- Alkolün acıyı dindirmesini beklemeyin.
Baharatlı yiyecekleri nasıl etkisiz hale getirirsiniz?
Bu kimyasal bileşiğe karşı koymanın en iyi yollarından biri, bir süt ürünü eklemektir: tam yağlı süt, krema, yoğurt, peynir veya ekşi krema. Zengin hindistan cevizi sütü bile hile yapabilir. Şekerler, şili biberlerinin ısısını nötralize etmeye yardımcı olur. Bu yüzden çok sıcak tatları dengelemek için biraz şeker veya bal eklemeyi deneyin.
Acılığın kaybolması ne kadar sürer?
Isı ve ağrı hissi kimyasal bir reaksiyondan kaynaklandığı için, kapsaisin molekülleri nötralize olduğunda ve reseptörlere bağlanmayı bıraktığında sonunda kaybolur. Currie, bunun tipik olarak yaklaşık 20 dakika aldığını söyledi. Kişiye ve biberin sıcaklığına göre daha uzun sürebilir.
Ağzınızdaki baharatlı tattan süt olmadan nasıl kurtulursunuz?
Elinizde süt yoksa, şekerli bir içecek, zeytinyağı veya pirinç de işe yarayabilir. Araştırmalar, acı biberin sade bir yemeği tatlandırmaktan daha fazlası için iyi olduğunu gösteriyor. Kilo kaybına yardımcı olmak gibi potansiyel faydaları ileve kanser hücrelerini öldürerek, baharatlı yiyecekler giderek daha iyi hale geliyor.
Acıcılığı nasıl reddedersiniz?
Limon veya limon suyu, sirke, şarap, domates ve hatta ananas gibi asidik bileşenlerin tümü, baharatlı yağın pH seviyelerini nötralize etmeye ve bazı o yanan-sıcak lezzet. Aşırı baharatlı yemeğinize yarım limon veya misket limonu suyu veya bir veya iki yemek kaşığı şarap, sirke veya domates sosu ekleyin.
