Pişirme sırasında süngerin kenarlara yapışmasını önlemek için
Kek kalıpları yağlanmalı ve astarlanmalıdır. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarmak söz konusu olduğunda hayatı çok daha kolay hale getirir. -Bir pasta fırçası kullanarak kek kalıplarının tabanını ve kenarlarını eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ ile fırçalayın.
Yağlanmış fırın tepsisi nedir?
Bir tavayı yağlamanın geleneksel yolu kıs altma veya tereyağı ve un ile. … Tereyağı kullanıyorsanız, çubuğu kullanarak tavada, tabanda ve kenarlarda gezdirebilirsiniz. Katı yağ veya bir küvet tereyağı kullanıyorsanız, tavada her yeri silmek için kağıt havlu kullanmayı seviyorum.
Hafifçe yağlanmış teneke ne anlama geliyor?
Temiz bir mutfak havlusu ve biraz tereyağ kullanarak kalıbın içini hafifçe yağlayın. Bu, fırında ısıtıldığında kek karışımının kalıbın yüzeyine yapışmasını önleyecek ekstra bir yağ tabakası oluşturacaktır.
Parşömen kağıdını yağlamalı mısınız?
Parşömen kağıdının yapamayacağı bir şey var mı? Isıya dayanıklıdır, yapışmaz ve temizliği çok kolaylaştırır. … En iyi uygulamalar, pastayı veya fırın tepsisini yağlamanızı (kağıdın yerinde kalmasına yardımcı olmak için), üzerine parşömenle hizalamanızı, ardından parşömeni yağlayarak pişmiş iyi bir serbest bırakmanın olabildiğince sorunsuz olmasını sağlar. mümkün.
Yapışmaz bir kek kalıbını astarlamanız gerekiyor mu?
Bir kek kalıbının kenarlarını hizalamanız gerekiyor mu? Bir kek kalıbının kenarlarını hizalamanıza gerek yokancak pişirme kağıdı veya yağlı kağıt ile kekin dışının yanmasını engeller ve pastanın kenarlarına da yapışmasını engeller.
