Gari bir tsukemono türüdür. Şeker ve sirke çözeltisinde marine edilmiş tatlı, ince dilimlenmiş zencefilden yapılır. Daha genç zencefil, yumuşak eti ve doğal tatlılığı nedeniyle gari için genellikle tercih edilir. Gari genellikle suşiden sonra servis edilir ve yenir ve bazen suşi zencefili olarak adlandırılır.
Zencefil turşusu ne için kullanılır?
Turşu zencefil Japoncada gari veya amazu shoga olarak adlandırılır. sushi veya sashimi ile servis edilir ve farklı suşi çeşitleri arasında yenir. Damak tadınızı temizlemeye ve lezzetleri artırmaya yardımcı olur. Çin lezzeti Century Eggs ile de harika.
Zencefil turşusu nasıldır?
Tadı canlandırıcı tatlı ve ekşidir ve oldukça açık pembe bir renge sahiptir. Japonca'da "Gari" denir. Belki kendi zencefil turşunuzu yapmayı denemek istersiniz!
Zencefil turşusu zencefil ile aynı mı?
Turşu zencefil kalorisi düşüktür ve taze zencefil ile aynı sağlığı geliştirici besinlerle doludur. … Turşu zencefil bazen açık pembe bir renk vermek için gıda boyası veya shiso yaprakları içerir. Taze zencefil gibi, salamura zencefil de antioksidanlar açısından zengindir ve ayrıca sirkeden gelen ek sağlık faydalarına sahiptir.
Zencefil turşusu yerine ne kullanabilirim?
Kırmızı Turşu Zencefil İçin İyi İkameler
- Erik Turşusu (Umeboshi) Yukarıda gördüğünüz gibi kırmızı zencefil turşusunun lezzetierik turşusu (umeboshi) yapılarak elde edilen sıvı olan erik sirkesi. …
- Sushi Zencefil (Gari / Tatlı Zencefil Turşusu) …
- Shibazuke. …
- Kimchi. …
- Ev Yapımı Kırmızı Zencefil Turşusu.
