Yumuşatılmış krem peynir, oda sıcaklığına getirilmiş demektir. Yumuşatılmış krem peynir, hamurunuzda veya kremanızda topak kalmamasını sağlayacaktır. Sadece yumuşatılmış, oda sıcaklığında, krem peynir, bir tarifte çok sevilen o kremsi pürüzsüz dokuya karışacaktır.
Krem peynirin yumuşaması ne kadar sürer?
Krem peynirin yağ oranı çok yüksek olduğundan, oda nispeten sıcaksa oda sıcaklığına gelmesi uzun sürmez. Tezgahın üzerinde önemli ölçüde yumuşaması yaklaşık otuz dakika ve tamamen oda sıcaklığına gelmesi yaklaşık bir saat sürer (yine dışarıdaki ve mutfağınızdaki sıcaklığa bağlı olarak).
Krem peynirin yumuşadığını nasıl anlarsınız?
Bir kaşığın arkasıyla hafifçe bastırarak krem peynirin yumuşadığını kontrol edin. Yumuşamışsa kolayca yol vermelidir. Olmazsa, krem peynir yumuşayana kadar 8 saniye boyunca yüksek ayarda mikrodalgaya devam edin.
Yumuşatılmış krem peynir nasıl elde edilir?
Krem Peynir Nasıl Hızlı Yumuşatılır
- 8 onsluk bir krem peynir bloğu için, tamamen açılmamış peyniri mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun ve 15 saniye yüksek ayarda mikrodalgaya koyun.
- Krem peyniri yumuşayana kadar her ilave 8 ons peynir için veya gerektiği kadar 10 saniye ekleyin.
Cheesecake için krem peynirin yumuşatılması gerekir mi?
Asbuzdolabından sert çıkmadığı sürece, sorun yok. Elbette, bu yöntem krem peyniri kullanmadan önce yaklaşık 15 dakika kadar sürer, ancak krem peynirin tezgahta yumuşamasını beklemekten daha hızlıdır ve aşırı yumuşama veya erime riski yoktur.
