Yeni Patates, Fransız parmak, Red Bliss, bebek patates, krema, Red Adirondack ve Rus Muzu mumlu çeşitlerdir.
Mumsu patates olarak bilinen nedir?
Mumsu patatesler, tırnağınızla kazınabilen ince, kağıtsı bir kabuk ile karakterize edilir. Kırmızı derili patatesler, yeni patatesler ve parmak patatesler bu kategoriye girer. Bu patatesler daha düşük nişasta içeriğine ve mumsu bir dokuya sahiptir, bu nedenle pişirirken şekillerini iyi tutarlar.
Tatlı patates mumlu bir patates midir?
Nişastalı. Russets, Idahos ve birçok tatlı patates ve tatlı patates çeşidini içeren "unlu" nişastalı patatesler, tanımlayıcının dediği gibi nişasta bakımından yüksektir. … Et piştikten sonra kolayca pul pul döküldüğü ve ayrıldığı için mumlu patateslere kıyasla şeklini korumazlar.
Kırmızı patates mumlu patates midir?
Kırmızı patatesler pürüzsüz ve mumludur ve ince tatlı bir lezzet sunar. Kırmızılar patates salataları, çorbalar ve yahniler için popüler bir seçimdir.
Kızılcıklar mumsu bir patates midir?
A: Idaho Russets, yüksek katı veya nişasta ve düşük neme sahip olduklarından “mumsu” olarak kabul edilmezler. Mumlu patates gerektiren tariflerin çoğu kırmızı veya sarılardan bahsediyor.
