Keklerin eğilmesi, düz olmayan katmanlardan kaynaklanabilir; bunlar doldurduktan sonra hafif bir eğimde uzanabilir. Bazen katmanlar arasındaki ceplerde hava sıkışabilir. Doldurduktan sonra, üst katın kenarlarına hafifçe bastırarak keki ezmeyi deneyin. … Pastanın eşit olup olmadığını kontrol etmek için bir su terazisi kullanın.
Pastamın eğilmesini nasıl engellerim?
Katmanlı Kek Kulesi görünümünü önlemek için, başka bir katman eklemeden önce kekinizi buzdolabında soğutduğunuzdan emin olun. Ayarlandığında, yavaşça hizaya geri itebilirsiniz. "Aksi takdirde fazla stres yapmayın - yamuk kek bile yine lezzetlidir!" İngilizce diyor.
Katmanlı bir pastayı nasıl dengelersiniz?
Pasta tamamen istiflendikten sonra, uzun bir tahta dübel ve ucu sivriltilmiş uzun bir tahta dübelin üstten tüm pasta katmanlarından geçerek daha da stabilize edebilirsiniz; bilenmiş uç her bir pasta tahtasının içinden geçmeli ve ardından kendisini taban pasta tahtasına gömmelidir. Bu, herhangi bir kaymayı önleyecektir.
Keklerim neden dengesiz oluyor?
Çok sıcak bir fırın da eşit olmayan pişirmeye neden olabilir. … Sıcaklık 25 dereceden fazla kapalıysa, fırınınızı yeniden kalibre etmeniz muhtemelen en iyisidir. Seviyelerinizi kontrol edin. Tüm kekleriniz eğik kek olarak çıkıyorsa, bunun nedeni düz olmayan zemin seviyesi olabilir.
3 Katlı Pastam neden eğiliyor?
Eşit olmayan katmanlar - buna çok fazla ekleme neden olmuş olabilirDoldurma, böylece kekin dengesizleşmesine, eğilmesine ve hatta kaymasına neden olur. Unutmayın, az daha fazladır ve doğru miktarda dolgu elde etmek için her zaman pastanıza başka bir katman ekleyebilirsiniz.
