Bir kek test cihazı veya bir kürdan kullanarak her tavuk göğsüne
10-15 delik açarak tavuk göğüslerini yumuşatın. Küçük bir kapta tuz, karabiber, sarımsak, kırmızı biber, kırmızı biber ve otları birlikte çırpın. Tavuk göğsünün her iki tarafına serpin.
Tavukları yumuşatmak için ne kullanabilirim?
Tavukları Çin restoranı yöntemiyle yumuşatmanın aslında birkaç farklı yolu vardır:
- mısır nişastası/mısır unu çamurunda marine edildikten sonra tavada kızartmaya devam etmeden önce derin kızartma veya suda haşlama.
- yumurta akı – bazen yukarıdaki yöntem yumurta akı kullanılarak da yapılır.
- kimyasal yumuşatıcı.
Tavuk nasıl yumuşak ve sulu yapılır?
Talimatlar
- Tavuk göğüslerini düzleştirin. …
- Tavuk göğüslerini baharatlayın. …
- Tavayı ısıtın. …
- Tavuk göğüslerini orta ateşte 1 dakika hareket ettirmeden pişirin. …
- Tavuk göğüslerini çevirin. …
- Isıyı düşük seviyeye getirin. …
- Tavanın kapağını kapatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. …
- Isıyı kapatın ve 10 dakika daha bekletin.
Tavukları ne zaman yumuşatmalısınız?
The Kitchn'e göre, tavuk göğüslerini dövüp yumuşatmak için en iyi zaman tavada kızartma veya fırın gibi eşit ısı uygulayan bir pişirme yöntemi kullandığınız her zamandır -pişirme.
Tavuk göğsünü inceltmek için ne kullanabilirim?
Yeriki parça mumlu kağıt veya plastik sargı arasında veya yeniden kapatılabilir bir plastik torba içinde kemiksiz tavuk göğsü. Ortadan başlayıp kenarlara doğru ilerleyin, et tokmağının düz tarafıyla tavuk eşit kalınlıkta olana kadar hafifçe vurun.
