Baklava, yufkadan yapılan, içi kıyılmış fındıkla doldurulan ve şurup veya bal ile tatlandırılan katmanlı bir pasta tatlısıdır. Osmanlı mutfağının en sevilen tatlı hamur işlerinden biriydi.
Baklava tam olarak nedir?
Baklava, tatlı, zengin aroması ve pul pul dokusuyla bilinen bir geleneksel pasta tatlısıdır.
Geleneksel baklava neyden yapılır?
Fistikli baklava veya fıstıklı baklava olarak da bilinen geleneksel Türk baklavası tipik olarak yufkadan, ince öğütülmüş antep fıstığından, tereyağından ve şeker, su ve limon suyundan yapılan basit bir şuruptan yapılır.
Baklava tatlısı hangi millettendir?
Baklava Kökeni ve Tarihçesi
Modern baklava, Osmanlı İmparatorluğu döneminde Türkiye'de icat edilmiş, ardından Yunanistan'da değiştirilmiş olabilir. Birçok Akdeniz ülkesinin kendine özgü baklava versiyonları vardır ve bu baklavayı benzersiz kılmak için tarifi biraz değiştirir.
Baklavanın tadı nasıl?
Basit bir baklava için hazırlanan bu tarif, lezzetli ve fıstıksı bir tat için klasik antep fıstığı, ceviz ve fındığı kullanır. Fıstıkların gevrek dokusu, hamurun tereyağlı dokusunu tamamlar ve portakal özü de çiseleyen çiselemeye bir narenciye dokunuşu katarak bu tatlıyı lezzetle katmanlı bir tatlı yapar.
