Arpa çuvalınız kabuklu veya incili belirtmiyorsa (çoğu öyle, ancak Goya gibi sadece "arpa" diyen birkaç marka var), başka bir şekilde Paketin üzerinde belirtilen pişirme süresine bakarak anlayabilirsiniz. The Kitchn, kabuğu bozulmamış kepek tabakasıyla arpanın pişirilmesinin daha uzun sürdüğünü paylaşıyor - bir saate yakın.
Arpanın incili mi kabuklu mu olduğunu nasıl anlarsınız?
Tam tahıl olarak kabul edilen kabuklu arpa, sadece sindirilemeyen dış kabuğu çıkarılmış. Rengi daha koyu ve biraz parlak. İnci arpa olarak da adlandırılan inci arpa, tam tahıl değildir ve besleyici değildir. Dış kabuğunu ve kepek tabakasını kaybetmiş, cilalanmıştır.
Goya arpa tam tahıl mı?
Goya Arpa, çiğnenebilir bir dokuya ve ceviz aromasına sahip bir besleyici tam tahıldır.
Arpanın kabuğu soyulmalı mı?
Çoğu arpanın, çekirdeği sıkıca saran, sindirilemeyen sert bir kabuğu vardır. Bu gövde yemeden önce çıkarılmalıdır. Kabuğu ortadan kaldırmanın en hızlı yöntemi, dış kepeğin çoğunu da ortadan kaldıran kazımaktır (inci).
Kabartılmış arpaya ne denir?
Kabuğu alınmış arpa, aynı zamanda arpa kabuğu çıkarılmış tane olarak da bilinir, arpanın yalnızca en dış kabuğu çıkarılmış tam tahıllı halidir. Çiğnenebilir ve lif açısından zengin, en sağlıklı arpa türüdür. Ancak, inci arpadan daha uzun süre pişirilir, yaklaşık bir saat veya daha fazla.
