Domatesler asmada daha hızlı olgunlaşır Optimal iklim koşullarında büyürken. En iyi sonuçlar için onları etilen üreten meyvelerin yanına yerleştirin. Sıcaklık değişiklikleri, domateslerin kırmızı renginden sorumlu olan karoten ve likopen üretimini engelleyebilir.
Domatesleri olgunlaştırmanın en iyi yolu nedir?
Domates nasıl olgunlaştırılır
- Olgunlaşma sürecini hızlandırmak için tek yapmanız gereken domatesleri kese kağıdı, karton kutu veya boş mutfak çekmecesine koyarak eten gazını içine hapsetmek.
- Olgunlaşan bir muz veya elma ekleyin, bu da işlerin yürümesine yardımcı olması için eten salacaktır.
Toplamadan önce domateslerin kızarmasını mı beklersiniz?
Bunu bilmek, onları çok erken seçmekten veya asla olmayacakları bir renge dönüşmelerini beklemekten alıkoyacaktır. Genellikle, bir domates, rengi tamamen bittiğinde gitmeye hazırdır. Örneğin, kırmızı, olgun bir domates sadece bir tarafta veya sadece altta değil, meyvenin her yerinde kırmızı olacaktır.
Domateslerimin kızarmasını nasıl sağlayabilirim?
Domatesler, etilen denen bir kimyasal tarafından kırmızıya dönüşmek üzere tetiklenir. Etilen kokusuz, tatsızdır ve çıplak gözle görülmez. Domates uygun yeşil olgunlaşma aşamasına ulaştığında etilen üretmeye başlar. Etilen daha sonra olgunlaşma sürecini başlatmak için domates meyvesi ile etkileşime girer.
Yapdomateslerin olgunlaşması için güneşe ihtiyacı var mı?
Domateslerin olgunlaşması için ışık gerekmez ve aslında doğrudan güneş ışığına maruz kalan meyveler pigment sentezini engelleyen seviyelere kadar ısınır. Doğrudan güneş ayrıca meyvede güneş yanığına da yol açabilir. Meyveyi olgunlaştırmak için yaprakları koparmayın.
