Gıda bileşenleri Asetoin elma, tereyağı, yoğurt, kuşkonmaz, kuş üzümü, böğürtlen, buğday, brokoli, brüksel lahanası, kavun ve akçaağaç şurubunda bulunabilir. Asetoin, bir gıda tatlandırıcısı (pişmiş ürünlerde) ve bir koku olarak kullanılır.
Asetoinin bakteri metabolizmasındaki rolü nedir?
Asetoin (3-hidroksi-2-butanon, HB), çeşitli mikroorganizmalar tarafındanglikoz veya diğer fermente edilebilir maddeler içeren çevresel nişlerde büyüdüklerinde salgılanan önemli bir fizyolojik metabolik üründür. Embden-Meyerhof (EM) yolu yoluyla bozunan karbon kaynakları (Huang ve diğerleri.
E-sıvıdaki asetoin nedir?
E-Sıvılarda Asetoin
Asetoin, kremsi, tereyağlı bir tada sahip e-sıvılarda oldukça sık bulunur. E-sıvının geri kalan bileşenleri gibi, asetoin de sigaranızda kullanıldığında buharlaşır. Vaping işlemi sırasında onu ağzınıza çekersiniz ve ciğerlerinize gider.
Asetonun pH aralığı nedir?
PH 7.5'de maksimum 0,42 g/L asetoin gözlendi. pH 7.5'e kıyasla asidik pH'da (5.5 ve 6.5) %20'lik bir düşüş gözlemlendi. Ancak, bazik pH 8,5 ve 9,5'te asetoin birikiminde sırasıyla %20 ve %75 azalma gözlendi (Şekil 2).
Asetoin vape yapmak güvenli midir?
E-sıvılarda asetoin kullanımı, e-sigara kullanıcıları için kaçınılmaz bir diasetil maruziyeti kaynağıdır. Asetoin, asetil propiyonil ve diasetilgazlı bezler için önlenebilir tehlikeler ve e-sıvı üreticilerinin e-sıvı formülasyonlarındaki kullanımlarından uzaklaşmalarını öneriyoruz.
