Safran, safran çiğdeminden hasat edilir, bilimsel adı Crocus sativus'tur. Bu, biraz kafa karıştırıcı bir şekilde çayır safranı olarak da bilinen sonbahar çiğdeminden (Colchicum Autumnale) tamamen farklı bir bitkidir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde safran yetiştirebilir misin?
ABD'deki çiftçiler, Pennsylvania Dutch'ın bu küçük soğanları ABD'ye ilk getirdiği 17. yüzyıldan beri safran çiğdem yetiştiriyor. İşçilik maliyetleri izin veriyorsa, bu baharatı burada yetiştirmek mümkündür. Yükseltilmiş bir bahçede veya kaplarda yetişen bu bitki her yere sığabilir!
Safran bir bitkiden mi gelir?
Safran, safran çiğdeminin kurutulmuş stigmaları (Crocus sativus), dünya çapında en pahalı baharattır. Erkek-steril triploid bitki, en az 3600 yıldır vejetatif olarak çoğ altılmaktadır, ancak safran çiğdeminin kökeni uzun süredir spekülasyonlara konu olmuştur.
Evde safran yetiştirebilir miyim?
Evet, ampulü 4-5 inç derinliğe dikmeniz gerekiyor ve birbirlerinden 6 inç uzakta olduklarından emin olun. Bir yemek kaşığı safranda 50-65 çiçek üretecektir. Sonbahar zamanının safranınızın güzel bir çiçek açmasını sağlayacağını göreceksiniz.
Safran bir çiğdemden mi elde edilir?
Bu güzel çiğdemle kendi safranınızı (dünyanın en pahalı baharatı) yetiştirin. Bir sonbaharda çiçek açan çiğdem, adını ekili olan üç uzun, koyu kırmızı lekesinden alır.ticari olarak gıdaları renklendirmek ve tatlandırmak için. …
