Karanfil, Endonezya'daki Kuzey Moluccas Adalarına özgü, yaprak dökmeyen bir ağacın çiçek tomurcuklarından gelir. Karanfil ağaçları yaklaşık 26-40 feet büyür ve yaklaşık 6 yıl sonra çiçek açar. Ağaç 20 yılda tamamen olgunlaşır ve 80 yıldan fazla meyve verebilir.
Asya'da karanfil nereden geldi?
Karanfil, insanlar tarafından ekilmeye ihtiyaç duymadan binlerce yıldır büyüdüğü Endonezya'daki Maluku Adalarına özgüdür. İlk karanfil ağacı, Hollanda Doğu Hindistan Şirketi'nin karanfil mahsulü üzerinde tekel olmasını istediği baharat ticaret savaşları sırasında 16-17. yüzyılda dikildi.
Karanfilin menşei Hindistan mı?
"Şampiyon baharat" olarak bilinen, yaprak dökmeyen karanfil ağacı (Syzygium aromaticum), okaliptüs ile akrabadır ve Endonezya'daki Baharat Adalarına veya Maluku Adalarına özgüdür. … Karanfil, Doğu Hindistan Şirketi tarafından 1800'lerde eski güney Travancore bölgesinin Courtalam yüksek dağları boyunca Hindistan'da tanıtıldı.
Hindistan cevizi ve karanfil nereden geldi?
Diğer tarihsel kanıtlar, "Cassia Ormanı" anlamına gelen Kweilin eyaletinin MÖ 216 civarında kurulduğu Güney Çin'de sinamekinin önemli bir baharat olduğunu ileri sürdü. Önceleri Moluccas'tan hindistan cevizi ve karanfil Çin'e getirildi.
Karanfil hangi kültürlerde kullanılır?
İlk olarak Endonezya'nın Maluku Adaları'ndan gelen bu aromatik baharat halaEndonezya'nın öne çıkan ürünü. Bugün karanfil Madagaskar, Sri Lanka, Hindistan, Tanzanya, Zanzibar ve diğer sıcak, tropik bölgelerde de hasat edilmektedir.
