Hing olarak da bilinen Asafetida, çok yıllık bir bitki olan Ferula'nın çeşitli türlerinden elde edilen bir lateks sakızıdır. Piyasada yekpare tuğla veya daha küçük parçalar halinde olduğu gibi tablet veya toz halinde de mevcuttur. … Güçlü kokusundan dolayı Şeytan gübresi olarak da adlandırılır.
Asafetida için başka bir isim var mı?
Diğer İsim(ler): A Wei, Asafétida, Ase Fétide, Assant, Crotte du Diable, Devil's Dung, Ferula Asafoetida, Ferula Assa Foetida, Ferula assa-foetida, Ferula foetida, Ferula pseudalliacea, Ferula rubricaulis, Férule, Férule Persique, Tanrıların Yemeği, Fum, Dev Rezene, Heeng, Hing.
Asafetida'nın Hintçe adı nedir?
Hing veya heeng, asafetida için Hintçe bir kelimedir (bazen asafoetida olarak yazılır). Ayrıca şeytanın gübresi ve kokuşmuş sakızının yanı sıra asant, tanrıların yemeği, jowani badian, hengu, ingu, kayam ve ting olarak da bilinir. Ferula kökünden elde edilen koyu kahverengi, reçine benzeri bir maddedir.
Asafetida ne için kullanıldı?
asafoetida. Çeşitli gıdalarda aroma verici bir baharat olarak tüm dünyada yaygın olarak kullanılmaktadır. Geleneksel olarak astım, epilepsi, mide ağrısı, gaz, bağırsak parazitleri, zayıf sindirim ve grip. gibi çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılır.
Asafoetida'nın İngilizce adı nedir?
Hing ise benim için tamamen yeni bir şeydi. Avrupalılar ona kesinlikle tatsıztakma ad "şeytanın gübresi." Daha yaygın İngilizce adı olan asafoetida bile, fetid için Latince'den türetilmiştir. Alışık olmayanlar, kükürt ve soğan karışımı olan güçlü aromasına olumsuz tepki verebilir.
