İçerdikleri birçok besin maddesinin yanı sıra, kızarmış kuruyemişler ve/veya tohumlar karışıma biraz gevreklik katabilir. Hatta biraz fındık veya tohum yağıyla karıştırmayı deneyebilirsiniz. Pişmiş tahıl gevrekleri mikrodalga, set üstü ocak veya yavaş ocak kullanılarak yapılabilir.
Tahıl pişirilirse ne olur?
Buğday tanelerinin piştiğinde karardığı iyi bilinir; pişirme süresi ne kadar uzun olursa, taneler o kadar koyu olur. Daha yüksek sıcaklığa maruz kalan taneler, daha düşük sıcaklığa maruz kalanlara göre daha koyu olur. Isıya maruz kalan buğday tanelerindeki renk değişiklikleri Maillard reaksiyonundan kaynaklanır.
Tahıl kaynatabilir misin?
1. Lezzetli bir sıcak kahv altılık gevrek için su ve tuzu kaynatın. Tahıl ekleyin, ısıyı az altın, örtün ve 10 dakika pişirin.
Mısır sütü kaynatmalı mısınız?
2 Cevaplar. Evet, süt kaynatmak iyidir - veya en azından kaynatmak. Süt kaynadığında gerçekten köpürür ve taşma eğilimi gösterir, bu nedenle muhtemelen gerçekten kaynatmak istemezsiniz, ancak kaynama belirtileri gösterdiğinde ısıyı çabucak kısın ve kaynamaya bırakın.
Neden sütü kaynatmamalısınız?
Süt su, yağlar, karbonhidratlar ve proteinden oluşur. Isıttığınızda su buharlaşmaya başlar ve diğer bileşenler ayrılmaya başlar. Çok hızlı kaynatmak şekerleri yakabilir ve peynir altı suyu proteinini kesebilir. Bu, tavanızın dibinde yanmaya ve üstte bir deri oluşmasına neden olur.
