Congee veya conjee (/ˈkɒndʒiː/ KON-jee), Asya ülkelerinde yenen bir tipi pirinç lapası veya yulaf ezmesidir. Sade pirinç çorbası olarak yenildiğinde, çoğunlukla garnitürlerle servis edilir. … Congee isimleri, hazırlanma tarzı kadar çeşitlidir.
Congee neden congee olarak adlandırılıyor?
Adın kendisi tamilce 'kanjī' ("kaynama" anlamına gelir) kelimesinden gelir, Goa'daki 16. yüzyıl Portekizli sömürgecileri aracılığıyla 'canje' haline gelir, sonunda 'congee' olarak İngilizceleştirildi. Congee'nin Asya mutfağındaki yeri, tarihi kadar önemli. Adı ne olursa olsun, congee Asya'nın temel gıdasıdır.
Congee Çince mi Japonca mı?
Congee veya şaka, muhtemelen Çin menşeli. Yemek kitabı yazarı Eileen Yin-Fei Lo, congee'nin Zhou hanedanlığı döneminde yaklaşık 1000 B. C.'ye kadar uzandığını savunuyor. Güneyde, jook tercih edilen tahıl olan pirinçle yapılırdı (ve hala da öyledir).
Mandarin dilinde congee'ye ne denir?
Çin yemeklerinde, congee (粥, Kantonca'da jook veya Mandarin'de zhou1 olarak telaffuz edilir) genellikle yasemin pirincini bol su ile düşük ateşte kaynatmayı içerir. İnsanların, kurutulmuş deniz ürünleri veya domuz kemiği gibi umami aroması veren malzemelerle birlikte pirinci pişirdiğini sık sık görürsünüz.
congee arasındaki fark nedir?
Pirinç lapası, kalın ve kremsi olana kadar sıvı içinde pişirilen pirinçtir. Ve bu ifadeyi, hemen hemen herhangi bir yinelemeyi tanımlamak için kullanabilirsiniz.biçim. … Yani, pirinç lapası bir çeşit pirinç lapası, ancak hepsi değil pirinç lapası, tüm karelerin dikdörtgen olması gibi, ancak tüm dikdörtgenlerin kare olmaması gibi.
