Bazıları, bunun 1970'lerde Glasgow, İskoçya'da bir müşteriyi memnun etmek için hafif bir domates kreması sosu ekleyen Bangladeşli bir şef tarafından icat edildiğine inanıyor. Yoğurt ve köri baharatlarıyla marine edilmiş kemiksiz tavuk parçaları olan ve şişte servis edilen tikka tavuk, kebap tarzında.
Tikka masala İngiliz mi Hint mi?
“Tavuk tikka masala, çoğunlukla Batı dünyasında popüler olmasına rağmen, bir Hint yemeğidir. Bu yemeği pişirmek için kullanılan malzemeler ve tekniklerin tamamı Hint mutfağından geliyor”diyor Sharma.
Tavuk tikka masala ne zaman ortaya çıktı?
Yani, tavuk tikka masala'nın ilk tadı bir zamanlar 1950'ler ile 1970'ler arasında olmuş olsa da, bugün İngiltere'de veya Hindistan'da bir yerde yemek, dünyanın neredeyse her köşesinde.
Tavuk tikka masala bir İngiliz icadı mı?
Bazı gözlemciler, füzyon mutfağının geniş çapta kabul gören ilk örneği olarak tavuk tikka masala adını verdiler. … Etnik yemek tarihçileri Peter ve Colleen Grove, tavuk tikka masala'nın birden fazla kökeni hakkındaki iddiaları tartışıyorlar ve tabakının "kesinlikle İngiltere'de, muhtemelen Bangladeşli bir şef tarafından icat edildiği" sonucuna varıyorlar.
Köriyi İngilizler mi icat etti?
Köri tozu, bir İngiliz icadıdır, İngilizler Hint yemeklerini memleketlerinde taklit etmeye çalıştığında. Standart köri tozu yoktur. Çeşitli şirketlerfarklı baharatlardan kendi karışımlarını yaptılar ve bunu "köri tozu" olarak sattılar.