Genel olarak, bir yağ asidi, zincirin uzunluğu boyunca ve zincirin bir ucunda hidrojen atomları bulunan, çift sayıda karbon atomlu düz bir zincirden oluşur ve diğer ucunda bir karboksil grubu (―COOH). … Onu asit yapan bu karboksil grubudur (karboksilik asit).
Yağ asitleri mi?
Kimyada, özellikle biyokimyada, bir yağ asidi, uzun bir alifatik zincire sahip bir karboksilik asittir, bu doymuş veya doymamış. Doğal olarak oluşan yağ asitlerinin çoğu, 4 ila 28 arasında çift sayıda karbon atomundan oluşan dallanmamış bir zincire sahiptir.
Yağ asitleri neden kullanılır?
Yağ asitleri vücudumuzdaki ve yediğimiz yiyeceklerdeki yağın yapı taşlarıdır. … Yağ asitlerinin vücutta enerji depolama dahil birçok önemli işlevi vardır. Enerji için glikoz (bir tür şeker) yoksa, vücut hücreleri beslemek için yağ asitlerini kullanır.
Yağ asitleri nelerdir?
Yağ asitleri: Uzun lipit-karboksilik asit zincirleri olan moleküller yağlarda ve yağlarda ve hücre zarlarında fosfolipit ve glikolipidlerin bir bileşeni olarak bulunur. (Karboksilik asit, -COOH fonksiyonel grubunu içeren organik bir asittir.) Yağ asitleri hayvansal ve bitkisel katı ve sıvı yağlardan gelir.
Yağ asitleri nelerdir ve kullanımları nelerdir?
Yağ asitleri, hücre zarları için yapı taşları olarak kaslar, kalp ve diğer organlar için enerji olarak hizmet eder vevücut için enerji depolama. Enerji olarak kullanılmayan yağ asitleri trigliseritlere dönüştürülür.
