Sürecimiz. Goldminer Ekşi Hamur, geleneksel yöntemlerle ekşi hamur yapmak için zaman ayırmakla ilgilidir… … Anne süngerimizin hamuru bir gün boyunca mayalandırmasına izin veriyoruz, böylece ekşi hamurumuz kendi imzasını tatlı aroması doğal olarak geliştirsin.
Mağazadan ekşi maya gerçek ekşi maya mı alındı?
İstisnalar olsa da, bakkaldaki çoğu “ekşi mayalı” ekmek gerçek ekşi hamur değildir. Bu, ekşi mayanın sağlığa olan tüm faydalarının olmadığı anlamına gelir.
Ekşi mayalı ekmeğin gerçek olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Surfaux'dan gerçek bir ekşi mayalı ekmek nasıl anlaşılır
- Malzemeler sadece un, su ve belki tuz olmalıdır.
- Şeker veya tatlandırıcı yok.
- Süt yok.
- Maya yok.
- Yağ yok.
- Tam tahıllardan yapılmıştır.
- Mısır yok.
- Hamur yumuşatıcı yok.
Panera ekşi maya gerçek mi?
Şirketler ve hatta Panera gibi restoranlar bile ekşi hamurlarının gerçek olduğunu iddia ediyor, ancak malzemelere bakın (Panera'nın web sitesinden alınmıştır). … Açık işaret, maya içermesidir, geleneksel ekşi hamurda kullanılmaz veya gerekli değildir. Mısır nişastasının büyük ihtimalle GDO'lu olduğundan bahsetmiyorum bile.
Ticari ekşi mayalı ekmek sağlıklı mı?
Ekşi mayalı ekmek, geleneksel ekmeğe harika bir alternatiftir. düşük fitat seviyeleri onu daha besleyici ve sindirimi daha kolay hale getirir. Ekşi mayalı ekmek de görünüyorkan şekeri seviyenizi yükseltme olasılığı daha düşüktür, bu da onu kan şekerini izleyenler için bir seçenek haline getirir.
