Adını bu ikonik oyun yemeğinden almıştır, Londra'daki The Jugged Hare pub, bu etli tavşan yahnisi için en iyi tarifi sunmak için mükemmel bir konuma sahiptir. Tavşan kanı kullanmaktan çekinmeyin, bitmiş yemeğe derinlik ve lezzet katar.
Dövülmüş tavşanın anlamı nedir?
Amerikan İngilizcesinde
jugged hare
isim. yabani tavşandan yapılan bir güveç, genellikle bir toprak sürahi veya taş çömlek içinde pişirilir.
Tavşan nasıldır?
Tavşanlar vejetaryendir ve çoğu geceleri aktiftir. Etin iyi bir dokusu var ve tadı kırmızı etten çok tavuğa benziyor ama net bir oyun tadı var.
Gıda üretiminde yargılanan nedir?
Jugged, Jugged Hare'deki gibi sıkıca kapatılmış bir kapta uzun süre güveç yapmak anlamına gelir. Genellikle bir çömlek veya toprak testi veya güveçte pişirilir, bazen pişirme sıvısına hayvanın kanının bir kısmı eklenir. Jugged Hare genellikle marine edilir ve kırmızı şarap ve ardıç meyveleri ile pişirilir.
Tavşan misk kedisi nedir?
Tavşan misk kedisi, Fransız mutfağının klasik bir yemeğidir. … Bu günlerde adı, marine edilmiş ve ardından pastırma, mantar ve soğan ile kırmızı şarapta yavaşça pişirilen et parçalarına atıfta bulunuyor. Bu lezzetli güveç veya güveç, çok yumuşak etiyle, küçükken büyükannem Jeanne'in benim için yaptığı gibi.
