Sosis muhafazaları, evde sosis yapmanın önemli bir parçasıdır. Onların işi sosisin şeklini koruması için sosis etini kaplamak. Bazen sosisli sandviçler için tütsülenmiş kılıflar gibi sosislere de lezzet katarlar. Sosis yapmaya başladığınızda bu biraz göz korkutucu olabilir.
Sosis kabuğu yemek uygun mudur?
Sosis muhafazaları içteki iç harcı tutacak ve pişebilecek şekilde şekillendirmek için kullanılır. Doğal sosis kılıfları ve sentetik çeşitleri var ve çoğu yenilebilir. Çoğu sosis sever, sosisleri kabuğunda pişirirken, bazen kılıfların çıkarılabileceği durumlar vardır.
Sosis muhafazasını çıkarmanız mı gerekiyor?
Sosis kabuğu, sosisin dışını saran "deri"dir. Evet, yiyorsunuz, sosisin bir parçası. Onları yalnızca sosisleri parçalamaya/parçalamaya çalışıyorsan çıkarırsın. Sosis muhafazaları iki çeşittir: hayvansal ve sentetik.
Neden sosis kabuğundan yapılmıştır?
Köken. Doğal sosis kılıfları, et hayvanlarının ince bağırsağının alt-mukozasından, bağırsağın esas olarak doğal olarak oluşan kolajenden oluşan bir tabakasından yapılır. … İşlem sırasında dış yağ ve iç mukoza zarı çıkarılır.
Sosis saklamanın avantajı nedir?
Doğal muhafazalar, sosislerinize koyduğunuz herhangi bir sigara içme işlemine derin, eşit bir nüfuz sağlar. Tamamen yenilebilirler, bitmiş sosislerinizi ısırdığınızda iyi bir dokuya sahipler ve sosislerinizin lezzetini kendileriyle kirletmiyorlar.
