Yiyecekleri yeniden ısıtmanın hangi yöntemleri güvenlidir?
- Ocağın üstünde: Yiyecekleri tavaya koyun ve iyice ısıtın. …
- Fırında: Yiyecekleri 325 °F'den düşük olmayan fırına yerleştirin. …
- Mikrodalgada: Tamamen pişmiş yiyecekleri eşit şekilde ısıtmak için karıştırın, kapatın ve döndürün. …
- Tavsiye Edilmez: Yavaş pişirici, buhar masaları veya bulaşıklar.
Yiyecekleri yeniden ısıtmanın doğru yolu nedir?
Yiyecekleri hızlı ısıtmak için ipuçları
- Hızlı bir şekilde tekrar en az 60°C'ye ısıtmak için bir mikrodalga fırın, fırın veya set üstü ocak kullanın.
- Yiyecekleri benmari, pasta ısıtıcıları veya yalnızca yiyecekleri sıcak tutmak için tasarlanmış diğer ekipmanları kullanarak ısıtmayın - bu işlem çok uzun sürebilir veya yiyecekleri güvenli tutmak için yeterince ısıtmayabilir.
Pişmiş ve arta kalan yiyecekleri nasıl güvenle yeniden ısıtırsınız?
Artık kalanları sıcak buhar çıkana kadar tekrar ısıtın - ulaşmaları ve iki dakika boyunca 165 °F'ye (70 °C) ulaşması gerekir. Özellikle mikrodalga fırın kullanırken eşit ısınmayı sağlamak için yiyecekleri yeniden ısıtırken karıştırın. Artıkları bir kereden fazla ısıtmayın. Zaten çözülmüş olan artıkları tekrar dondurmayın.
Yiyecekleri bir kez pişirdikten sonra tekrar ısıtabilir misiniz?
Artık kalanları bir kereden fazla ısıtmayın. … Aynı şekilde, NHS artıkları tekrar dondurmamanızı tavsiye eder. Bunun nedeni, yiyecekleri ne kadar çok soğutur ve yeniden ısıtırsanız, gıda zehirlenmesi riskinin o kadar yüksek olmasıdır. Bakteriler çok yavaş soğutulduğunda veya yetersiz ısıtıldığında çoğalabilir.
Yiyecekleri onsuz nasıl yeniden ısıtırsınız?mahvediyor musun?
Soğumayı hızlandırmak için sıcak yiyecekleri buzdolabına koyabilir veya bir kap buz veya soğuk su banyosuna yerleştirebilirsiniz. Bakterileri dışarıda tutmak, nemi tutmak ve diğer kokuların yiyeceğe bulaşmasını önlemek için artıkları sıkıca sarın veya hava geçirmez bir kaba koyun. Dört gün içinde artık kullanın.
