Orijinal olarak sığırların merada verdiği zengin Gloucester inek sütünden yapılmışsa sarı bir tonu olurdu. … Ancak Double Gloucester, yalnızca tam yağlı sütle yapıldı. (Kremayı sütten ayırmanın nedeni, onunla tereyağı yapılabilmesi ve elde edilen yağsız sütün peynir yapmak için bırakılmasıydı).
Neden duble Gloucester peyniri duble denir?
Çift Gloucester "çift" olarak adlandırıldı çünkü 5 inç (13 cm) kalınlığında, Tek Gloucester'ın genişliğinin iki katıydı. Hem Single hem de Double Gloucester orijinal olarak sert kabuklu ve “Old Gloucester” inek ırkından elde edilen sütten yapılmıştır.
Çift Gloucester'da çift ne anlama geliyor?
çift ve tekli isimlerin kökeni
çünkü çifte çeşidi yapmak için kremalı sütün iki kez kaymağı gerekiyordu, ya da. çünkü sabah sütünden gelen krema akşam sütüne eklendi veya. çünkü bir Double Gloucester peyniri tipik olarak yüksekliğin iki katıdır.
Tek ve Çift Gloucester arasındaki fark nedir?
Double Gloucester, soluk/koyu kırmızı bir portakaldır ve kremsi bir dokuya sahip yumuşak bir tada sahiptir. Peynir, tam yağlı sütle yapılan, dayanıklılık için tasarlanmış ve ulusal olarak satılan daha zengin bir üründür. Single Gloucester soluk sarı bir renktir ve kremsi bir dokuya sahip dengeli tatlı, keskin bir tada sahiptir.
Double Gloucester Peynirindeki duble nedir?
Double Gloucester, pastörize veya pastörize edilmemiş inek sütünden yapılan geleneksel, tam yağlı, sert bir peynirdir. … Single Gloucester yağsız sütten yapılırken Double Gloucester tam yağlı süt kullanır. Ayrıca Double Gloucester, Single Gloucester'ın iki katı yüksekliğindedir ve daha lezzetlidir.
