Kimotripsin, proteinleri parçalayan bir sindirim enzimidir (yani, bir proteolitik enzimdir; proteaz olarak da adlandırılabilir). İnsan vücudundaki pankreas tarafından doğal olarak üretilir.
Kimotripsin hangi bağı bozar?
Böyle bir enzim olan kimotripsin, triptofan, tirozin, fenilalanin ve metionin gibi büyük hidrofobik amino asitlerin karboksil terminal tarafında seçici olarak peptid bağlarını ayırır (Şekil 9.1). Kimotripsin, katalitik bir strateji olarak kovalent modifikasyon kullanımına iyi bir örnektir.
Kimotripsin proteini neye ayırır?
Kimotripsin, proteinleri bireysel amino asitlere parçalamak için ince bağırsakta kullanılan bir enzimdir. Özellikle aromatik amino asitleri, tirozin, fenilalanin ve triptofanı hedefler. Kimotripsin ayrıca tıpta, özellikle katarakt cerrahisine yardımcı olarak bir miktar kullanım görmüştür.
Kimotripsin neyi ayrıştırır?
Tripsin ve kimotripsin, büyük proteinleri daha küçük pep titlere parçalar, bu proteoliz adı verilen bir süreçtir. Bu daha küçük pep titler, sodyum-amino asit taşıyıcılarının aracılık ettiği bir süreçte bağırsak mukozasının apikal yüzeyi boyunca taşınan kurucu amino asitlerine katabolize edilir.
Kimotripsin nişastayı parçalar mı?
Ancak, ana proteolitik enzimlerin vücuttaki rolüne çok az özel ilgi gösterilmiştir.ince bağırsak, yani tripsin ve kimotripsin, nişasta sindiriminde rol oynayabilir.
