Bir gaz sobası, düzgün ısıtmıyorsa veya ısı çok yüksekse tencerelerinizi karartabilir. Alev eşit şekilde ısınmıyorsa, alevin dışının mavi olduğunu ve sarı bir çekirdek olduğunu fark edeceksiniz. Sarı görürseniz hava-alev oranınızın ayarlanması gerekir.
Paslanmaz çelik tavalar neden siyaha döner?
Gökkuşağı benzeri paslanmaz çelik renk bozulmasına ne sebep olur? Buna paslanmaz çelik alaşımındaki krom neden olur. Krom hava ile karıştığında tavada koruyucu bir tabaka oluşturur. Daha sonra yüksekte ısıtıldığında bu oksitlenmiş tabaka kalınlaşır ve o gökkuşağı rengine neden olur.
Çömleklerimin dibi neden siyah oluyor?
Gaz sobasında kullanılan tencere ve tavalarda bazen siyah lekeler oluşur. Bu kuruma veya lekelenme, düzensiz ısıtma, çok yüksek ısı veya hatta kirli bir ocaktan kaynaklanabilir.
Kızartma tavam neden siyah?
Alüminyum tavalarda asidik yiyeceklerden siyah lekeler oluşur. Asidik gıdalar, kaplanmamış alüminyum ile kimyasal reaksiyona girerek arkasında koyu, mat gri veya siyah bir leke bırakır. Rengi solmuş bir kızartma tavası kullanmak iştah açıcı olmaktan başka bir şey değildir ve siyah leke çıkarmayı gerekli kılar.
Çömleklerimin kararmasını nasıl engellerim?
Gaz sobasının kurum üretmesini önlemek için, özellikle döküldükten sonra ocağınızı düzenli olarak temizleyin. Bunu yapmak için tüm brülörleri kapatın ve ızgaraları çıkarın. Nemli bir sünger veya bez kullanın ve sıcakyüzeyleri temizlemek için sabunlu su. Sprey cam temizleyici, yapışan alanlardan kurtulabilir.
