Açıklama. Kara Sirke ve Zencefilli Çin Domuz Paçası en sevdiğim kış yemeklerinden biridir. Ayrıca hamile kadınlara ve doğum sonrası dönemde de önerilir.
Domuz paça sirkesi neye iyi gelir?
Çin geleneğinde, hapsedilen annelere genellikle domuz paça sirkesi servis edilir. Vücutları için ısıtıcı, onarıcı ve güçlendirici olduğuna inanılır. Hapishane annelerinin enerjilerini artırmalarına yardımcı olmak için domuz paça sirkesi tüketmeleri, “qi.” olarak da bilinen önemli ve faydalıdır.
Bir domuz paçasını nasıl temizlersiniz?
Temizlemek için
domuz paçalarının üzerine sıcak su dökün. 2 yemek kaşığı tuz ekleyin. Domuz paçalarını tuzla ovun ve akan su altında durulayın. (Bu, kir tabakasını uzaklaştırmak ve etli kokuyu gidermek içindir).
Siyah sirke ile ne yapabilirim?
Çin siyah sirkesi, Çin yemeklerinde her tür soğuk meze, kızartılmış et ve balık, erişte ve köfteler için daldırma çeşnisi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Çin Kızarmış Balığı gibi kızarmış yemeklere asit ve tatlılık eklemek için kullanılabilir, burada tatlı siyah altın rengine kadar pişer.
Siyah sirke vücudunuza ne yapar?
Sirke aynı zamanda iyi bir antioksidan kaynağıdır. Daha koyu sirkeler, daha az rafine oldukları için genellikle daha hafif sirkelere göre antioksidanlar açısından daha zengindir. Siyah pirinç sirkesi özellikle antioksidanlarda yüksektirhücrelerinizdeki hasarı az altmaya yardımcı olabilir.
