Zehirli mantarlar genellikle nahoş, acı bir kokuya sahiptir, iyi huylu olanlar ise ferahlatıcı bir şekilde mantar gibi kokar. Ayrıca gövdeyi keserek ve kapağı solungaç tarafı aşağı gelecek şekilde birkaç saat boyunca bir kağıt parçasına yerleştirerek spor baskısı elde ederek bilgi alabilirsiniz. Beyaz bir spor izi, bir Amanita türünün açık bir işaretidir.
Bir mantarın zehirli olup olmadığını nasıl anlarsınız?
PARASOL ŞEKLİ (ŞEMSİYE ŞEKLİNDE) MÜSKÜRT SATIN ALMAYIN: Şemsiye şeklinde olan ve gövdesi etrafında beyaz halkalar bulunan mantarları toplamaktan kaçının. Renkleri de parlak olan bu şemsiye şeklindeki mantarlar, doğanın en ölümcül zehirleriyle dolu Amanitas mantarları olabilir.
Mantar nasıl test edilir?
Meixner testi (Wieland testi olarak da bilinir) bazı Amanita, Lepiota ve Galerina türlerinde bulunan ölümcül amatoksinleri test etmek için konsantre hidroklorik asit ve gazete kullanır. Test, psilosin gibi bazı bileşikler için yanlış pozitifler verir.
Mantarlarınızın güvenli olup olmadığını nasıl kontrol edersiniz?
Beyaz solungaçları olan mantarlardan, gövdede bir etek veya halka ve volva adı verilen soğanlı veya çuval benzeri bir tabandan kaçının. Yenilebilir bazı iyi mantarları kaçırıyor olabilirsiniz, ancak bu, Amanita ailesinin ölümcül üyelerinden kaçınacağınız anlamına gelir. Kapağında veya gövdesinde kırmızı olan mantarlardan kaçının.
Zehirli bir mantar ile yenilebilir arasındaki farkı nasıl anlarsınız?
Bir parçanın tadına baktığınızdamantar, dili yakmaz, sokmaz. Zehirli mantarların kötü kokusu vardır. Yenilebilir mantarlar hoş bir kokuya sahiptir. Tadı acı.
