Buzu çözülmüş her türlü çiğ veya pişmiş yiyecek doğru şekilde - buzdolabında, tezgahta değil - çözüldüğü ve bozulmadığı sürece yeniden dondurulabilir. Bayan Hanes, bunun çiğ et, kümes hayvanları, balık ve deniz ürünlerini içerdiğini söyledi.
Dondurucunun buzu çözüldüğünde hangi yiyecekler güvenlidir?
A. Evet, gıda hala buz kristalleri içeriyorsa veya 40 °F veya altındaysa gıda güvenle yeniden dondurulabilir. Her bir maddeyi ayrı ayrı değerlendirmek zorunda kalacaksınız. Dondurucuda veya buzdolabında çiğ et sularıyla temas eden tüm öğeleri attığınızdan emin olun.
Hangi gıdalar yeniden dondurulamaz?
5 Tekrar Dondurmamanız Gereken Yiyecek
- Ham Proteinler. Buna et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri dahildir. …
- Dondurma. …
- Meyve Suyu Konsantreleri. …
- Karma Yemekler. …
- Pişmiş Proteinler.
Daha önce dondurulmuş yiyecekleri tekrar dondurabilir misiniz?
Cevap evet. Ancak çözülme şeklinize ve tersine donma şeklinize dikkat edin. Önceden dondurulmuş, çözülmüş ve daha sonra pişirilmiş gıdaların çoğu, iki saatten fazla oda sıcaklığında tutulmadıkları sürece yeniden dondurulabilir.
Çözülmüş gıdaları tekrar dondurmak neden kötüdür?
Kısa cevap hayır, gıda yeniden dondurulduğunda lezzet ve doku etkilenir. Yiyeceklerin içindeki hücreler, yiyecekler dondurulduğunda genişler ve genellikle patlar. Genellikle duygusal ve daha az lezzetli olurlar. Taze yiyeceklerin donmuş yiyeceklerden daha lezzetli olmasının nedeni budur.
