bedensel süreçleri ve sinir sistemi işleyişini etkileyen bir grup aminden herhangi biri. Biyojenik aminler alt gruplara (örn., katekolaminler, indolaminler) ayrılır ve dopamin, epinefrin, histamin, norepinefrin ve serotonin nörotransmiterlerini içerir.
Biyojenik amin örnekleri nelerdir?
Beş tane yerleşik biyojenik amin nörotransmitter vardır: üç katekolamin-dopamin, norepinefrin (noradrenalin) ve epinefrin (adrenalin)- ve histamin ve serotonin (bkz. Şekil 6.3).
Biyojenik aminler ne için kullanılır?
Biyojenik aminler, nükleik asit ve protein sentezine katıldıkları için hücre zarı stabilizasyonu, bağışıklık fonksiyonları ve kronik hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynarlar [14].
Biyojenik amin neyden yapılır?
Biyojenik aminler (Tablo 7) amino asitlerden dekarboksilasyon ile veya aldehit ve ketonların aminasyonu ve transaminasyonu ile oluşturulur. Öncü amino asitlerinin yapısı nedeniyle alifatik, aromatik veya heterosiklik kimyasal yapılara sahip olabilirler.
Biyojenik aminler neden kötü?
Kadaverin ve putresin'in histaminin toksisitesini artırabildiği ve nitrit ile reaksiyona girerek kanserojen nitrozaminler oluşturabildiği gösterilmiştir [9]. Genel olarak, BA'lar mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı, döküntü, kaşıntı, baş ağrısı ve hipertansiyona neden olabilir [10].
