Vouvray, Fransa'daki Loire Vadisi'nin kuzey kıyısındaki ünlü kalelerin yakınında büyüyen küçük bir alandır. Buradaki ana üzüm çeşidi Chenin Blanc. Riesling gibi Chenin de mükemmel bir siteden yararlanan narin, şeffaf bir üzümdür.
Vuvray bir chardonnay mı?
APART Tatlı adından da anlaşılacağı gibi, Vouvray büyük pazarlama sorunları olan beyaz bir şaraptır. Her şeyden önce, dünyanın en popüler üzümü olan chardonnay'dan, hatta adananları olan riesling'den ya da en azından iyi bilinen sauvignon blanc'dan yapılmamıştır.
Sancerre üzümü nedir?
Sancerre, Yukarı Loire'de Sauvignon Blanc ve Pinot Noir'nin ekildiği bir ortaçağ kasabasıdır; Pinot Noir burada Sancerre Rouge ve Sancerre Rosé'yi üretmek için kullanılıyor.
Sten olarak bilinen üzüm hangisidir?
Chenin Blanc (beyaz)Yeni Dünya'da daha çok bir beygir çeşidi olarak kabul edilir, Güney Afrika'nın en çok ekilen üzüm çeşididir (Steen olarak bilinir) Kaliforniya, Avustralya, Arjantin ve Yeni Zelanda'da yaygın olarak ekilir ve fıçıda fermente edildiğinde ara sıra kaliteli kuru beyazlar üretir.
Vuvray Chenin Blanc arasındaki fark nedir?
En iyi bilinen kuru Anjou beyazı olan
Savennières, daha yoğun, daha konsantre ve daha sade olma eğilimindeyken, Vouvray gençken daha parlak ve daha erişilebilir. Yine de şarapların nereden geldiği önemli değil, chenin blanc en çok yönlü üzümlerden biridir.
